ભારતીય રસોડામાં વસ્તુઓના ઉપયોગ પર પાછા આવીને નજર કરીએ તો તે સામાન્ય રીતે આપણી વિવિધ વાનગીઓમાં સ્વાદ અને સુગંધ ઉમેરવા માટે વપરાય છે. પણ શું તમે જાણો છો કે આ વસ્તુઓના આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ કેટલાક આશ્ચર્યજનક ફાયદાઓ છે?
હિંગ પાચન માટે અને વજન ઘટાડવા માટે ખૂબ સારી છે. હિંગમાં એન્ટી બેક્ટેરિયલ, એન્ટી ઈફ્લેમેટરી અને એન્ટી વાયરલ ગુણો હોય છે જે તમારા સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે. તમારી કરી અથવા શાકમાં હિંગ ઉમેરવા સિવાય તમે તેનો ઉપયોગ હીંગના પાણીના રૂપમાં કરી શકો છો.
તમે પાણી સાથે એક ચપટી હિંગ લઇ શકો છો અને તેના કેટલાક આશ્ચર્યજનક ફાયદા પણ છે. તેના ફાયદાઓ જાણવા માટે આ લેખ વાંચતા રહો. હિંગનું પાણી તમારા મેટાબોલિજ્મને ઝડપી બનાવવામાં મદદ કરે છે, જે તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ હોય છે જે શરીરને ફ્રી રેડિકલ્સથી બચાવે છે. તે તમને યુવાન રહેવામાં મદદ કરે છે.
તે પેટમાં દુખાવો અને પેટનું ફૂલવું વગેરેથી અનુભૂતિથી રાહત આપે છે અને પાચનને સરળ બનાવે છે. તે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને હિંગમાં કુમારિન હોય છે જે રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
હિંગનું પાણી લોહીના ગંઠાવાનું બંધ કરે છે અને તે રક્તવાહિની સાથે સાથે શ્વસન રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે. તે એન્ટી ઈફ્લેમેટરી છે, તેથી તે શરીરમાં થતો દુખાવો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. પાચનમાં મદદ કરે છે તેથી શરીર પોષક તત્વોને વધુ સારી રીતે શોષી શકે છે અને તેથી મજબૂત રહે છે. આંતરડાના આરોગ્યમાં ઈમ્યુનિટીને વધારવામાં મદદ કરે છે.
હિંગનું પાણી કેવી રીતે બનાવવું? એક ગ્લાસ હૂંફાળા પાણીમાં એક ચપટી હિંગ અને એક ચપટી સેંધા મીઠું અથવા કાળું મીઠું મિક્સ કરો. વધારે લાભો માટે તેને ખાલી પેટ પીવો. હવે જાણો હિંગના પાણીના ફાયદા
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે : હિંગ પાણી તમારા મેટાબોલિઝમને વધારવામાં મદદ કરે છે. એક હાઈ રેટ મેટાબોલીઝમનો અર્થ વધારે વજન ઘટાડવું થાય છે. હિંગનું પાણી પીવાથી તમે ઝડપથી વજનને ઘટાડી શકો છો. તે તમારા શરીરના ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને પણ નિયંત્રણમાં રાખે છે અને તેને તમારા હૃદય પર કોઈ પણ પ્રકારની અસર થવા દેતું નથી.
પાચનમાં સુધારો : હિંગ તમને પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓનો સામનો કરવામાં માટે મદદ કરે છે. હિંગનું સેવન તમારી પાચન તંત્ર અપચો જેવી સમસ્યાઓ ધરાવતા તમામ હાનિકારક ઝેરી પદાર્થોને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. તે પાચન તંત્રને નિયંત્રિત કરે છે અને પેટના PH લેવલને સામાન્ય બનાવે છે.
શરદી – ઉધરસ થી બચાવે છે : જો તમે એવા વ્યક્તિ છો જે શિયાળાની ઋતુમાં વહેલી ઠંડી લાગી જાય છે, તો હિંગનું પાણી પીવો. તે શ્વસન સબંધિત સમસ્યાઓને દૂર રાખે છે અને તમને શરદી અને ફલૂથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
માથાનો દુખાવો ઓછો કરે છે : હિંગના એન્ટી ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણો તમને માથાનો દુખાવો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે તમારા માથાની રક્ત વાહિનીઓમાં સોજાને ઘટાડે છે. માથાના દુખાવામાં રાહત મેળવવા માટે થોડું હિંગનું પાણી જરૂર પીવો.
પીરિયડના દુખાવામાં રાહત : ઘણી વાર પીરિયડના દુખાવાનો સામનો કરવો ખરેખર મુશ્કેલ બની જાય છે. કમર અને પેટના
નીચલા ભાગ પર દુખાવાથી છુટકારો મેળવવા માટે હીંગ એક સારો ઉપાય છે. તે લોહીને પાતળું કરવાનું કામ કરે છે અને શરીરમાં લોહીના પ્રવાહને બરાબર રીતે ચલાવવામાં મદદ કરે છે. આનાથી પીરિયડ્સના દુખાવામાં રાહત મળે છે.
બ્લડ સુગર લેવલને ઓછું કરે છે : હીંગનું સેવન કરવાથી તમને બ્લડ સુગર લેવલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. હીંગ સ્વાદુપિંડના કોષોને ઉત્તેજિત કરે છે જે પછી વધુ ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવ કરે છે અને આનાથી તમારું બ્લડ સુગર ઓછું થઇ જાય છે.
બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ : હીંગમાં એવા સંયોજનો હોય છે જે લોહીના ગંઠાવાથી અટકાવે છે. તે શરીરમાં લોહીના પ્રવાહને સુધારવામાં મદદ કરે છે અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
હવે જ્યારે તમે હીંગના આશ્ચર્યજનક ફાયદાઓ વિશે જાણી જ ગયા છો, તો તેને તમારા દૈનિક આહારનો એક ભાગ બનાવો. પણ તેનું સેવન કરતા પહેલા એકવાર નિષ્ણાતની સલાહ જરૂરથી લો. કારણ કે બધાની શરીર ની તાસીર અલગ અલગ હોય છે.
