મગફળી ગોળની ચિક્કી – શિયાળાની ખાસ હેલ્ધી મીઠાઈ

મગફળી ગોળની ચિક્કી શિયાળામાં ઉર્જા અને ગરમાહટ આપવા માટેની પરંપરાગત ભારતીય મીઠાઈ છે. આ નાસ્તા રૂપે પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. મગફળી અને ગોળથી બનેલી આ ચિક્કી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ પ્રોટીન, આયર્ન અને અનેક પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. આ બનાવીને લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે. શિયાળામાં બાળકોથી લઈને મોટા સુધી દરેક માટે આ એક હેલ્ધી અને ટેસ્ટી વિકલ્પ છે.

જરૂરી સામગ્રી:

• મગફળી – 1 કપ (શેકેલી અને છાલ કાઢેલી)
• ગોળ – 1 કપ (કેસ કરેલું)
• ઘી – 1 ટીસ્પૂન
• એલચી પાવડર – ½ ટીસ્પૂન

મગફળી ગોળની ચિક્કી બનાવવાની રીત:

• સૌ પ્રથમ એક પેનમાં મગફળી ને હલકી ગરમ કરી અલગ રાખી દો.
• ત્યારબાદ તે જ પેનમાં 1 ટીસ્પૂન ઘી નાખો અને તેમાં ગોળને ઉમેરો.
• ગોળને ધીમી આંચ પર પીગળાવો, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણ રીતે પીગળીને ગાઢ ન થાય.
• પીગળેલા ગોળમાં એલચી પાવડર અને શેકેલી મૂંગફળી નાખી સારી રીતે મિક્સ કરો.
• હવે એક પ્લેટ કે ટ્રેને હળવે ઘીથી ચોપડી લો અને તેમાં મગફળી -ગોળનું મિશ્રણ નાખો.
• મિશ્રણને ઝડપથી સમાન પાતળું કરો અને ઠંડુ થવા દો.
• ઠંડુ થયા પછી તેને તમારાં મનપસંદ આકારમાં કાપી લો.

નોંધ :

• ગોળને યોગ્ય રીતે પીગળાવવા માટે ધીમી આંચ પર પકાવો, જેથી તે બળી ન જાય.
• ચિક્કીને એરટાઇટ ડબ્બામાં રાખો, તે લાંબા સમય સુધી તાજી રહેશે.
• એલચી પાવડરની જગ્યાએ સુકી આદુ પાવડરનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.

હવે આ હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ મગફળી ગોળની ચિક્કીનો આનંદ માણો અને શિયાળાની મજા વધારો!

આ પણ વાંચો: માત્ર 7 મિનિટમાં બનાવો પરફેક્ટ મોહનથાળ, નવી ટ્રીક સાથે