પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ દરેક ઘરમાં થાય છે. વર્ષોથી, અમે કૂકરનો ઉપયોગ કરવામાં એટલા નિપુણ બન્યા છીએ કે હવે આપણે ફોન પર વાત કરતા કરતા અંદાજિત પાણી અને શાકભાજી વગેરેની માત્રા લગાવીને કૂકર ગેસ પર મૂકીએ છીએ, પરંતુ જરા કલ્પના કરો કે તમે કેટલા વર્ષોથી પ્રેક્ટિસ કરી છે.
વર્ષોથી તમારું પ્રેશર કૂકર જૂનું થઈ ગયું છે. જૂના કૂકરના કારણે ઘણી મોટી સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. કુકર ફાટવું, રબર કપાઈ જવું, સીટી યોગ્ય રીતે કામ ન કરવાને કારણે અને કૂકરમાંથી પાણી બહાર આવવાને કારણે ચોક્કસપણે મોટો અકસ્માત થઈ શકે છે.
જેમ જેમ કૂકર જૂનું થાય છે, તેના કારણે થતી સમસ્યાઓ પણ વધે છે. તો ચાલો આપણે તમને કૂકર સલામતીની કેટલીક ટિપ્સ જણાવીએ, ધ્યાનમાં રાખીને કે જો તમે કૂકરનો ઉપયોગ કરો છો, તો કોઈપણ પ્રકારની દુર્ઘટના અથવા ખોરાક બળી જવો વગેરેને અટકાવી શકાય છે.
કૂકરના રબરનું ધ્યાન રાખો
જૂના કૂકરનું ઢાંકણ યોગ્ય રીતે બંધ ન થવું એનું કારણ રબર છે. જો રબર યોગ્ય રીતે બંધ નથી થતું , તો તમે તેને બદલી શકો છો, અને જો રબર કપાઈ ગયું છે અથવા તેણા આકારમાં કોઈ તફાવત જોવા મળે છે, તો તેને કાળજીપૂર્વક બદલો.
હેલ્દી પ્રેક્ટિસ કહે છે કે તમારે વર્ષમાં એક વખત તમારા પ્રેશર કૂકરનું રબર બદલવું જોઈએ જેથી કોઈપણ પ્રકારની દુર્ઘટના ટાળી શકાય. રબરને નુકસાન થવાથી ઘણીવાર પાણી સહિત ઢાંકણની બાજુમાંથી દબાણ નીકળે છે અને તમને બળી પણ શકો છો
ઢાંકણમાં પડેલી કોઈ પણ તિરાડને અવગણશો નહીં
જો પ્રેશર કુકરના ઢાંકણામાં કોઈ પણ પ્રકારની તિરાડ હોય તો તે મોટા અકસ્માતો તરફ દોરી શકે છે. કૂકર બ્લાસ્ટ થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમને લાગે કે ઢાંકણનો આકાર વક્ર થઈ ગયો છે અથવા જો તમને કોઈ પણ પ્રકારની તિરાડ દેખાય છે, તો તમારે તરત જ તે કૂકર કાઢી નાખવું જોઈએ.
કૂકરનો વાલ્વ જરૂર સાફ કરો
જો કુકરનો વાલ્વ જ્યાંથી વરાળ નીકળે છે તે કોઈ કારણસર બ્લોક થઈ જાય તો કૂકર ફૂટી શકે છે. કુકર સાથે સંકળાયેલા મોટાભાગના અકસ્માતો આ કારણોસર થાય છે અને તેને સાફ કરતા રહેવું ઠીક છે. દરરોજ નહીં, પરંતુ અઠવાડિયામાં એકવાર તેને યોગ્ય રીતે સાફ કરો.
તેને કેવી રીતે સાફ કરવું એ જાણી લો. સૌથી પહેલા સીટીને કાઢી લો પછી બ્રશની મદદથી વાલ્વને અંદરથી સાફ કરવાનો પ્રયત્ન કરો. તમે તેનું ટ્યુટોરીયલ યુટ્યુબ વગેરે પર પણ જોઈ શકો છો.
જૂના કૂકરમાં ખોરાક બળવાનું જોખમ વધારે હોય છે
જો કૂકર જૂનું થઈ જાય, તો બળવાનું જોખમ વધારે હોઈ શકે છે. તેનું તળિયું પાતળું થઈ જાય છે અને આવી સ્થિતિમાં ખોરાક બળવાનું જોખમ વધારે છે . તેથી જ જૂના કૂકરમાં વધારે પાણીનો ઉપયોગ થાય છે. તમે દરરોજ કેટલું પાણી ઉમેરી રહ્યા છો તેના પર ધ્યાન આપો અને જો ખોરાક રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય, તો થોડું વધારે ઉમેરો.
આ પણ વાંચો: કૂકરમાં શાક બનાવતા પહેલા જાણી લો આ 5 ટિપ્સ, તમારો કિંમતી સમય અને ગેસ બંનેની બચત કરશે
ખૂબ ઝડપથી ઉકળતી વસ્તુઓ ઉમેરશો નહીં
જો તમે કૂકરમાં આવી વસ્તુઓ જેમ કે પાસ્તા વગેરે ઉકાળી રહ્યા છો, જે ખૂબ જ ઝડપથી ઉકળે છે, તો ધ્યાન રાખો કે તમે તેને કૂકરમાં ન પકાવો. ખરેખર, આ બધી વસ્તુઓ કૂકરના વાલ્વને ચોંટી શકે છે જેથી વધુ વરાળ નીકળી શકતી નથી.
આ કિસ્સામાં, ખોરાક બળવાની ની સમસ્યા પણ થઇ શકે છે. માત્ર ભોજનનો બગાડ થશે નહીં, પરંતુ આના કારણે કુકરના ઢાંકણામાંથી પાણી પણ બહાર આવશે.
પ્રેશર કૂકર સલામતીની ટીપ્સ
જો કૂકર જૂનું છે, તો તેને થોડી જાળવણીની પણ જરૂર પડશે, આવી સ્થિતિમાં, ચોક્કસપણે આ વસ્તુઓ કરો. રબર બદલો. જો વ્હિસલ બરાબર કામ ન કરતી હોય તો તેને બદલો. જો તમે સાફ કરી શકતા નથી, તો પછી પ્રોફેશનલ દ્વારા વાલ્વ સાફ કરો. તેમાં વધારે પાણી કે ખોરાક ના મુકો જેથી વરાળ બને અને તે બહાર નીકળી શકે. પાણી બહુ ઓછું ન હોવું જોઈએ.
તમને અમારી આ રેસિપી પસંદ આવી હોય તો તમે પણ ઘરે જરૂરથી ટ્રાય કરજો અને તમારા અભિપ્રાય અમને કમેન્ટ બોક્સમાં જરૂરથી જણાવજો. ગુજરાતી ભાષામાં આવી અવનવી રેસિપી જોવા અને નવી- નવી રેસિપી ઘરે બેસી જાણવા અને શીખવા માટે અમારાં Page” રસોઈ ની દુનિયા ને Like & Follow કરો. Follow કરવાં માટે અહી Click કરો રસોઈ ની દુનિયા.
