તમે તમારા ઘરે ઘણી વખત મેગી બનાવી હશે, પરંતુ શું તમે એ જાણવા માગો છો કે તમે તમારા દ્વારા બનાવેલી મેગીનો સ્વાદ કેવી રીતે વધારી શકો છો? જો હા, તો આ રેસિપી ચોક્કસ વાંચો. આ પોસ્ટમાં, હું તમારી સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ મેગી બનાવવાની ખૂબ સરળ રેસીપી શેર કરવા જઈ રહ્યો છું, જેની મદદથી તમે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ મેગી પણ બનાવી શકશો. તો કોઈ પણ સમય બગાડ્યા વિના ચાલો આ રેસીપી શરૂ કરીએ.
સામગ્રી
- 2/3 ચમચી રસોઈ તેલ
- 2 ચમચી બારીક સમારેલી ડુંગળી
- 2 ચમચી બારીક સમારેલા કેપ્સીકમ
- 2 ચમચી બારીક સમારેલા ગાજર
- 1 ચમચી બારીક સમારેલા લીલા મરચા
- 2 ચમચી બારીક સમારેલા ટામેટાં
- 3 ચમચી લીલા વટાણા
- 1/4 ચમચી હળદર પાવડર
- 1/4 ચમચી ગરમ મસાલો
- 1/2 ટીસ્પૂન ચાટ મસાલો
- 2 મેગી મસાલા પેકેટ
- સ્વાદ માટે મીઠું
- 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 2 ચમચી બારીક સમારેલી કોથમીર
- 2 કપ પાણી
- મેગીના 2 પેકેટ
મેગી બનાવવાની રીત
સ્વાદિષ્ટ સ્પેશિયલ મસાલા મેગી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ ગેસ પર એક પેન મૂકો અને તેમાં 2/3 ચમચી તેલ ઉમેરીને ગરમ કરો. તેલ ગરમ થયા પછી તેમાં 2 ચમચી બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને ડુંગળીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
ડુંગળી સહેજ સોનેરી થાય પછી તેમાં 2 ચમચી બારીક સમારેલા કેપ્સિકમ, 2 ચમચી ગાજર નાખીને સારી રીતે ફ્રાય કરો. હવે તેમાં એક ઝીણું સમારેલું લીલું મરચું ઉમેરો અને તેને નરમ થાય ત્યાં સુધી 1 થી 1.5 મિનિટ સુધી સાંતળો.
હવે તેમાં 1 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ નાખીને સારી રીતે મિક્ષ કરી લો. હવે તેમાં 2 ચમચી સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને પકાવો. હવે ગેસની આંચ ઓછી કરો અને તેમાં 3 ચમચી લીલા વટાણા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- 2 મિનિટમાં બનાવો બજાર જેવો જ મેગી મસાલો, એકવાર મેગી ખાશો તો આંગળીઓ ચાટતા રહી જશો
- મેગી મસાલાનો ઉપયોગ મેગીમાં જ નહિ બીજી ઘણી વાનગીઓમાં કરી શકો છો, જાણો કઈ છે વાનગી
હવે તેમાં 1/4 ચમચી હળદર પાવડર, 1/4 ચમચી ગરમ મસાલો, 1 ચમચી ધાણા પાવડર, 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો ઉમેરો અને બધું સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને ધીમી આંચ પર બરાબર મિક્ષ કરી લો.
હવે 2 પાઉચ મેગી મસાલા (મેગી પેકેટમાં મળે છે), 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ફ્રાય કરો. હવે તેમાં 2 કપ પાણી ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઉકળવા લાગે ત્યાં સુધી ધીમી આંચ પર રાંધો.
તે ઉકળવા લાગે પછી, મેગીના બે પેકેટ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ પછી ઢાંકણ બંધ કરો અને 2 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર પકાવો. 2 મિનિટ પછી ઢાંકણ હટાવીને મેગી ચેક કરો અને ગેસ બંધ કરી દો.
હવે તેમાં બારીક સમારેલી કોથમીર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે તમારો ખાસ મેગી મસાલા તૈયાર છે, તમે તેનો આનંદ માણી શકો છો. જો તમને રેસિપી ગમી હોય તો રસોઈનીદુનિયા ફેસબૂક પેજને જરૂર ફોલો કરો.
