હળદર વાળું દૂધ બનાવવાની રીત: દૂધને વધુ હેલ્ધી બનાવવા માટે તેમાં હળદર ઉમેરીને પીવામાં આવે છે. તેના સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે તેને ગોલ્ડન મિલ્ક પણ કહેવામાં આવે છે. હળદરમાં હાજર કર્ક્યુમિન તેના એન્ટી ઈફ્લેમેટરી ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે અને તેથી તે સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. આટલું જ નહીં, હળદરમાં હાજર એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરે છે. રાત્રે સારી ઊંઘ લેવાથી લઈને શરીરને સાજા કરવા અને પાચનક્રિયાને સારી બનાવવા માટે હળદરવાળા દૂધનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો કે, ઘણા લોકોને તેનો સ્વાદ ગમતો નથી અને તેથી તેઓ તેને પીવાનું ટાળે છે.
શક્ય છે કે તમને પણ હળદરવાળું દૂધ પીવું પસંદ ન હોય અને તેથી તમે તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો જાણ્યા પછી પણ તેને ટાળો. તો આજે અમે તમને એવી જ કેટલીક નાની ટિપ્સ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ, જેને તમારે હળદરનું દૂધ બનાવતી વખતે ફોલો કરવી જોઈએ.
સારી હળદર હોય
હળદરના દૂધમાં મુખ્ય વસ્તુ હળદર હોય છે અને તેથી જ્યારે પણ તમે હળદરનું દૂધ બનાવો ત્યારે હળદરની ગુણવત્તા સાથે ચેડા ન કરો. હંમેશા ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી હળદરનો ઉપયોગ કરો. પ્રયત્ન કરો કે હળદર ઓર્ગેનિક હોય. જો તમે ઈચ્છો તો કાચી હળદરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
કાળા મરીનો ઉપયોગ કરો
જો તમે હળદર વાળું દૂધ બનાવી રહ્યા હોય તો તેમાં થોડી કાળા મરી નાખીને ખાવાથી વધારાના ફાયદા થશે. હકીકતમાં, કાળા મરીમાં પિપેરીન હોય છે, જે હળદરમાં સક્રિય ઘટક કર્ક્યુમિનનું શોષણ વધારે છે. તેથી, જ્યારે હળદરવાળા દૂધમાં એક ચપટી કાળા મરીનો પાવડર ભેળવવામાં આવે, ત્યારે તે તમારા સ્વાસ્થ્યને અપાર લાભ આપશે.
આ રીતે ટેસ્ટ વધારો
તમે ભલે હળદરનું દૂધ બનાવતા હોય, પરંતુ તમે તેનો સ્વાદ વધારવા માટે અન્ય મસાલાઓ જેમ કે આદુ, એલચી અથવા જાયફળ પણ ઉમેરી શકો છો. આ રીતે જો તમે હળદરનું દૂધ બનાવશો તો તે તમને દર વખતે નવો ટેસ્ટ આપશે. આ રીતે તમને હળદરવાળું દૂધ પીવું કડવું કે કંટાળાજનક નહીં લાગે.
ધીમી આંચ પર દૂધ ગરમ કરો
ઘણી વખત આપણે દૂધને ઊંચી આંચ પર ગરમ કરીએ છીએ, પરંતુ તેના કારણે દૂધ બળી જવાનો કે ઉકળવાનો ભય રહે છે. તેથી, તેને હંમેશા ધીમી થી મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો. તે દૂધના પોષક ગુણોને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. તે જ સમયે, તે તેને ફાટતા અને બહાર આવતા પણ અટકાવે છે.
આ પણ વાંચો: દરરોજ ફક્ત 1 ગ્લાસ ગાયનું દૂધ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ચમત્કાર કરી શકે છે
સ્વીટનરનો ઉપયોગ કરો
ઘણા લોકોને હળદરવાળું દૂધ પીવું ગમતું નથી કારણ કે તેનો સ્વાદ થોડો કડવો લાગતો હોય છે. આ કિસ્સામાં, દૂધને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમે મધ, મેપલ સીરપ અથવા તમારી પસંદગીના કુદરતી સ્વીટનરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો કે, દૂધમાં ખાંડ ઉમેરવાનું ટાળો.
દૂધ ગાળી લો
જો તમે હળદરનું દૂધ બનાવતી વખતે કાચી હળદરનો ઉપયોગ કર્યો હોય અથવા તમે તેના ટેસ્ટને વધારવા માટે અન્ય મસાલાઓનો ઉપયોગ કર્યો છે, તો તમારે પીરસતા પહેલા તેને ગાળી લેવું જોઇએ. આમ કરવાથી, દૂધ પીતી વખતે, તમારા મોંમાં કોઈ મસાલો નહીં આવે અને દૂધ પીવું ખૂબ જ સારું રહેશે.
તમે પણ અમને આ લેખ વિશે તમારો અભિપ્રાય કોમેન્ટમાં જરૂર જણાવો. ઉપરાંત, જો તમને આ લેખ ગમ્યો હોય, તો તેને શેર કરો અને આવા જ વધુ લેખો વાંચવા માટે તમારી પોતાની વેબસાઇટ રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.
