ચોમાસામાં લીલી શાકભાજીને આ રીતે ધોઈને ખાઓ, બધા કીડાઓ અને રસાયણો નીકળી જશે

પાલક, કોબી, રીંગણ, લીલી કોથમીર અથવા અન્ય કોઈપણ લીલા શાકભાજી….વરસાદી ઋતુમાં કીડાઓ ના નીકળે એવી કોઈ ફરિયાદ ન કરે તે શક્ય નથી, કારણ કે આ ઋતુમાં લીલા શાકભાજીમાં કીડા નીકળતા હોય છે અને શાકભાજી બગડવા લાગે છે. છે. જો કે, શાકભાજીને કીડાઓથી બચાવવા માટે ઘણા પ્રકારના જંતુનાશક દવાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે જ્યારે આ જંતુનાશક આપણા પેટમાં પ્રવેશ કરે છે ત્યારે તે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે.

આવી સ્થિતિમાં, શાકભાજીને સાફ કરીને તેનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે, પરંતુ અડધાથી વધુ લોકો શાકભાજીને કેવી રીતે ધોવા તે જાણતા નથી. કેટલાક લોકો કીડા હોવાના ડરથી શાકભાજી ખાવાનું પણ બંધ કરી દે છે. જો તમે પણ આ ડરથી શાકભાજીનું ખાવાનું બંધ કરો છો, તો તમે શાકભાજી ધોતી વખતે અમારી જણાવેલી આ ટિપ્સ ફોલો કરી શકો છો.

શાકભાજીને અલગ અલગ રાખો

જો તમે બજારમાંથી આખા અઠવાડિયાની ભેગી શાકભાજી લાવો છો, તો પછી તેને સાથે રાખવાને બદલે તેને અલગ રાખો. આનું કારણ એ છે કે શાકભાજીની તમામ પ્રકારની જાતો હોય છે, જેમાં જેમાં કીડાઓ હોઈ પણ શકે છે અને ના પણ હોઈ શકે. આ રીતે જે શાકભાજીમાં કીડા હશે તે પણ સારી શાકભાજીમાં જશે. તેથી શાક લાવીને અલગ અલગ રાખવું સારું રહેશે.

શાકભાજીને ધોવો

કોઈપણ શાકભાજીને ધોતા પહેલા તેની સારી રીતે કાળજી લેવી જરૂરી છે અને તપાસ કરવી જોઈએ કે ક્યાંયથી પણ પાંદડા ખરાબ તો નથી ને. તેમજ વરસાદી ઋતુમાં શાકભાજીને મશીનમાં કાપશો નહીં. કારણ કે વરસાદની મોસમમાં લીલોતરી સાથે ઘાસ પણ આવે છે.

તેથી જ તેમને જોયા પછી અને તપાસીને જ કાપો અને કાપતી વખતે ઘાસ કાઢી નાખો, કારણ કે આ ઘાસ ઝેરી પણ હોઈ શકે છે જે શરીર માટે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.

ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરો

શાકભાજી અને લીલોતરીઓને વરસાદની ઋતુમાં વધુ સફાઈની જરૂર હોય છે. તેથી જ ખેડૂતો શાકભાજીને જીવ જંતુઓ અને કીડાઓથી બચાવવા માટે તેના પર જંતુનાશક દવાઓ નાખે છે. તેથી, આ જંતુનાશકને સાફ કરવા માટે, શાકભાજીને સારી રીતે ધોઈ લો. આ માટે હુંફાળા પાણીનો ઉપયોગ કરો .

પાણીને થોડું હૂંફાળું કરો અને તેમાં લીલોતરી અને શાકભાજી નાખો. તેમને ગરમ પાણીમાં પાંચ મિનિટ માટે રહેવા દો. ગરમ પાણી શાકભાજીમાંથી બધા જંતુઓ અને રસાયણો દૂર થઇ જશે અને પછી તમે તેને રાંધી શકો છો.

ધોવાની રીત

શાકભાજી ધોવા માટે એક વાસણમાં થોડું પાણી લો અને તેમાં એક ચમચી ખાવાનો સોડા ઉમેરો.
શાકભાજીને આ પાણીમાં ડુબાડીને 10 મિનિટ માટે રહેવા દો. આ પછી શાકભાજીને સાદા પાણીથી ધોઈ લો અને સૂકવવા માટે રાખો.
હવે શાકભાજી કાપવાનો સમય છે, તમે ઇચ્છો તેમ શાકભાજી કાપો. પછી તમારા હાથને સારી રીતે ધોઈ લો.

આ અવશ્ય વાંચો: આ 10 ટિપ્સ અપનાવીને ફ્રિજ વગર પણ શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખો

આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો

• ઘણા લોકો શાકભાજીમાંથી જંતુનાશકો દૂર કરવા માટે સાબુવાળા પાણીનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ તમારે આવું ના કરવું જોઈએ.
• શાકભાજી સાફ કરવા માટે તમે નેચરલ ફ્રુટ અને વેજીટેબલ ક્લીનરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
• શાકભાજીમાંથી જંતુનાશકો દૂર કરવા માટે પણ ફટકડીનું પાણી શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. આના ઉપયોગથી રાસાયણિક પદાર્થો ઓછા સમયમાં સાફ થઈ જાય છે.
• તમે શાકભાજી ધોતી વખતે તમારા હાથને પણ ઢાંકી શકો છો.

આ રીતે તમે પણ લીલી શાકભાજી સાફ કરી શકો છો. જો તમને કોઈ ટિપ્સ ખબર હોય, તો નીચે કમેન્ટમાં અમને જણાવો. જો તમને લેખ ગમ્યો હોય તો શેર કરો અને લાઈક કરો, આવી વધુ માહિતી મેળવવા માટે રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.