ચા પીવાની ખરી મજા તો નાસ્તા સાથે જ આવે છે જ્યારે તમે સવારે કે સાંજે ચા પીતા હો. જો કે ચા સાથે ખાવા માટે નાસ્તાના ઘણા વિકલ્પો છે, પરંતુ જો તમે બ્રેડ પકોડા, મરચાંના વડા અને ડુંગળીના ભજીયાનો આનંદ માણવા માંગતા હો, તો તમે શેફ ભૂપેન્દ્ર રાવતની આ 3 ઇન 1 નાસ્તાની રેસીપી અજમાવી શકો છો. શેફ ભૂપેન્દ્ર રાવતે 1 માં 3 નાસ્તાની રેસીપી શેર કરી છે. જેમાં તમે ત્રણેય નાસ્તા જેવા કે બ્રેડ પકોડા, મિર્ચી વડા અને ડુંગળીના ભજીયાનો આનંદ એકસાથે માણી શકો છો.
શેફ ભૂપેન્દ્ર રાવત એક પ્રોફેશનલ શેફ છે અને ઈન્સ્ટાગ્રામ પર આવી રસપ્રદ વાનગીઓના વીડિયો શેર કરતા રહે છે. શેફએ બ્રેડ પકોડા, મિર્ચી વડા અને ડુંગળીના ભજીયાના આવા 3 ઇન 1 નાસ્તાનો એક વિડિયો શેર કર્યો છે જેને તમે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો.
સામગ્રી
- ચણાનો લોટ – 1.5 કપ
- ડુંગળી – 2 મધ્યમ
- બટાકા – 4 મધ્યમ
- કોથમીર – 2 મુઠ્ઠી
- સૂકી કેરીનો પાવડર – 2 ચમચી
- ગરમ મસાલો – 1/4 ચમચી
- કસુરી મેથી – 1 ચમચી
- તેલ – 1 ચમચી
- કાળું મીઠું – 1/2 ચમચી
- લીલા મરચા -8 -10
- બ્રેડ સ્લાઈસ-8-10
- તળવા માટે તેલ
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- મીઠો સોડા-1/4 ચમચી
- હળદર પાવડર-1/2 ચમચી
- મરચું પાવડર-1 ચમચી
- ધાણા-1 ચમચી
- જીરું-1
- અજમો-1 ચમચી
- હિંગ-1 ચમચી
- કાળા મરી – 1 ચમચી
આ રીતે 3 માં 1 નાસ્તો બનાવો
View this post on Instagram
- સૌ પ્રથમ બાફેલા બટાકાને છીણી લો. કોથમીર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો. આ પછી તેમાં કાળું મીઠું, ગરમ મસાલો, સૂકી કેરીનો પાવડર (આમચૂર પાવડર) નાખો.
- એક ચમચી ગરમ તેલ લો, તેમાં મરચું, હળદર અને કસુરી મેથી નાખીને થોડું ફ્રાય કરો અને છીણેલા બટાકામાં ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
- આ પછી, બ્રેડ લો અને વેલણનની મદદથી, તેને સહેજ ફ્લેટ કરી લો એટલે તેના ઉપર વેલણ ફેરવી લો, જેથી બ્રેડ પ્લેન થઇ જાય. આ પછી તેમાં બટાકાનું પાતળું પડ બનાવો.
- જાડું મરચું લો અને તેમાં છરીની મદદથી કટ કરો. આ પછી તેમાં બટાકાનું થોડું સ્ટફિંગ ભરો અને તેને બ્રેડની વચ્ચે પાથરીને બાજુ પર રાખો.
- ચણાનો લોટ લો અને તેમાં હિંગ, જીરું, કાળા મરી, અજમો, મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, સોડા ઉમેરો. આ પછી તેમાં સમારેલા મરચા અને ડુંગળી ઉમેરો.
- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને ચણાના લોટના બેટરમાં નાખેલી સ્ટફિંગ કરેલી બ્રેડ નાખો. તેને ડીપ ફ્રાય કરો અને જ્યારે તે સોનેરી રંગના થઈ જાય ત્યારે તેને નેપકીન પર કાઢી લો.
- 3 માં 1 સ્નેક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો તૈયાર છે. તેને ચટણી સાથે સર્વ કરો અને ચા સાથે આ નાસ્તાનો આનંદ લો.
જો તમને અમારી આ 3 નાસ્તાનો સ્વાદ એક જ નાસ્તા બનાવવાની રીત પસંદ આવી હોય તો શેર કરજો. આવી અવનવી વાનગી જાણવા માટે રસોઈનીદુનિયા ફેસબુક પેજને ફોલો કરો.