ભારતીય રસોડામાં ઉપયોગમાં લેવાતા ઘણા મસાલાઓમાંથી એક ઈલાયચી એક એવો મસાલો છે જેનો ઉપયોગ કોઈપણ વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે ઉપયોગ થાય છે અને જો તેને ઉમેરવામાં ન આવે તો તે સ્વાદને બગાડે છે. જો કે, ઘણી વાનગીઓમાં આખી ઈલાયચી નહીં પરંતુ તેના પાવડરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો ઘરમાં એલચી પાવડર ઉપલબ્ધ ન હોય […]
