શિયાળાની ઋતુમાં ઘણા ફળો અને શાકભાજી પુષ્કળ પ્રમાણમાં બજારમાં મળી રહે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ ફળોમાં આમળાનો પણ સમાવેશ થાય છે. આમળા પણ એક એવું ફળ છે, જેનું સેવન ભારત સહિત વિશ્વના ઘણા દેશોમાં અનેક પ્રકારના સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે કરવામાં આવે છે.
આમળાનું અથાણું અથવા મુરબ્બો માત્ર સ્વાદમાં જ અદ્ભુત નથી, પરંતુ તેના રોજિંદા સેવનથી આંખો અને ત્વચાની સાથે સાથે અન્ય અવયવોનું સ્વાસ્થ્ય પણ સારું રહે છે. તમને જણાવી દઈએ કે નિષ્ણાતો ડાયાબિટીસ જેવી બીમારીમાં આમળાના રસનું સેવન કરવાની સલાહ આપે છે.
આમળામાં ઘણા પોષક તત્વો પુષ્કળ પ્રમાણમાં રહેલા છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે શિયાળાની ઋતુમાં દરરોજ એક આમળું ખાવાની ટેવ પાડવી જોઈએ. આ નાનું ફળ કેલ્શિયમ, ફાઈબર અને વિટામિન-સીથી ભરપૂર છે. તો ચાલો જાણીએ આમળા ના સ્વાસ્થ્ય લાભ વિશે.
એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર: એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ એવા સંયોજનો છે જે શરીરને મુક્ત રેડિકલની અસરો સામે લડવામાં મદદ કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર આહાર અમુક પ્રકારના કેન્સર, હૃદય રોગ, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ, વૃદ્ધત્વ અને મગજને થતા નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે.
આમળામાં ઘણા પ્રકારના અસરકારક એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, તેથી તેનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક: આમળાના સેવનથી બ્લડ શુગરનું સ્તર નિયંત્રિત રહે છે. આમળામાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર રહેલું હોય છે જે તમારા લોહીના પ્રવાહમાં સુગરના શોષણને ધીમું કરે છે, જેનાથી બ્લડ સુગર લેવલમાં વધારો થતો અટકાવે છે.
હ્રદયના રોગોથી રક્ષણ આપે: આમળા જેવા ફળોના સેવનથી હૃદયરોગનું જોખમ ઓછું થાય છે. આમળામાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને પોટેશિયમ જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના ઓક્સિડેશનને અટકાવીને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. આમ આમળાનું રોજ સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ફાયદાકારક: આમળાનો રસ વિટામિન સીથી ભરપૂર છે, જે પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે જે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે. એક સર્વે મુજબ આમળામાં 600-700 મિલિગ્રામ વિટામિન-સી હોય છે. ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે કોષોનું રક્ષણ કરવા ઉપરાંત, વિટામિન સી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે.
જો તમને અમારી માહિતી પસંદ આવી હોય તો રસોઈ ની દુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો. અહીંયા તમને દરરોજ જીવન ઉપયોગી માહિતી, રેસિપી, કિચન ટિપ્સ, ટ્રિક અને હેલ્થ વિશેની માહિતી મળતી રહેશે.
