આજના સમયમાં મોટાભાગના લોકો વજન ઘટાડવાના કામમાં લાગી ગયા છે. પરંતુ વાસ્તવમાં તમારું વજન ઘટાડવું મુખ્યત્વે તમારા આહાર પર આધારિત છે. એવું પણ કહેવાય છે કે વજન ઘટાડવા દરમિયાન, તમારો 70 ટકા આહાર અને 30 ટકા કસરત કામ કરે છે.
તેનો સીધો અર્થ એ છે કે જો તમે તમારા ખાવા-પીવા પર ધ્યાન આપો છો, તો તે તમને વજન ઘટાડવામાં ઘણી મદદ કરે છે. સામાન્ય રીતે લોકો વજન ઘટાડવા માટે ચોક્કસ ડાયટ ફોલો કરતા હોય છે. પરંતુ દરેક વ્યક્તિ માટે આ કરવું શક્ય નથી.
પરંતુ તેમ છતાં, જો તમે તમારા આહારમાંથી માત્ર થોડી વસ્તુઓને દૂર રાખો છો, તો તમે તેનાથી તમારું વજન ઝડપથી ઘટી શકે છે. હા, એવા ઘણા સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક છે જે તમારી વજન ઘટાડવાની મુસાફરીને ખૂબ જ મુશ્કેલ બનાવે છે.
તો, આજે આ લેખમાં અમે તમને કેટલાક એવા સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક વિશે જણાવી રહ્યાં છે, જેને તમારે તમારા વજન ઘટાડવાના આહારમાંથી દૂર રાખવા જોઈએ. તો આવો જાણીએ કઈ છે આ વસ્તુઓ જેને ન ખાવી જોઈએ.
ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ : નૂડલ્સ દરેકની મનપસંદ વાનગીની યાદીમાં છે. તેને બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે, તેથી આપણે ઘણીવાર તેને ઉતાવળમાં બનાવીએ છીએ. પરંતુ તેમાં પોષક તત્વો ખૂબ ઓછા હોય છે અને ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખૂબ વધારે હોય છે.
તેને ખુબ વધારે પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે અને તેથી તે શરીર માટે હેલ્દી માનવામાં આવતું નથી. અધ્યયનોએ દર્શાવે છે કે જે લોકો અઠવાડિયામાં બે કરતા વધુ વખત ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સનું સેવન કરે છે તેમને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ, ડાયાબિટીસ, હ્રદય રોગ અને સ્થૂળતાનું જોખમ વધારે હોય છે.
બટાકાની ચિપ્સ : જ્યારે સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાકની વાત આવે છે, તો તમારે ચોક્કસપણે બટાકાની ચિપ્સ દૂર રાખવી જોઈએ. આ એવો ખોરાક છે, જેમાં સ્વાદ વધારવા માટે વધારાનું મીઠું પણ ઉમેરવામાં આવે છે. બટાકાની ચિપ્સ એ માત્ર ઉચ્ચ સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક નથી, પરંતુ તેમાં ચરબી અને ખાંડનું પ્રમાણ પણ વધુ હોય છે.
એટલું જ નહીં, તેમાં ટ્રાન્સ ફેટ પણ વધુ જોવા મળે છે, જે સ્થૂળતા, હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસ વગેરેનું જોખમ વધારી શકે છે. જો તમે ચિપ્સ માટે હેલ્દી વિકલ્પ પસંદ કરવા માંગતા હો, તો તમે કેળા ફેવર્સ અથવા સફરજનની સ્લાઈસ સાથે પીનટ બટર ખાઈ શકો છો.
સફેદ બ્રેડ : જો તમે સવારના નાસ્તામાં સફેદ બ્રેડ ખાવાનું પસંદ કરો છો, તો સમજી લો કે તમારા માટે વજન ઓછું કરવું વધુ મુશ્કેલ બની શકે છે. વાસ્તવમાં, સફેદ બ્રેડમાં વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ પોષક મૂલ્ય નથી હોતું અને તેમાં સ્ટાર્ચ વધુ હોય છે. તે ખૂબ જ ઝડપથી પચી જાય છે અને તેના કારણે તમને જલ્દી ભૂખ લાગી શકે છે.
જેના કારણે તમે વધારે પડતું ખાવાનું ખાઈ શકો છો. તેથી, તે વધુ સારું છે કે તમે તેને ખાવાનું ટાળો. જો તમારે બ્રેડ ખાવી હોય તો મલ્ટિગ્રેન બ્રેડ ખાવાનું વિચારો. તમારે તેને પણ મર્યાદિત માત્રામાં ખાવું જોઈએ.
સફેદ ભાત : મોટાભાગના ભારતીયોના આહારમાં ભાત મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે સફેદ માત્ર ખાલી કાર્બોહાઇડ્રેટ છે કારણ કે તેમાં પ્રોટીન અને ફાઇબરનો અભાવ છે? જેના કારણે તમારું બ્લડ શુગર લેવલ ઝડપથી વધી શકે છે.
તેને ખાધા પછી, તમને ખૂબ જ ઓછા સમયમાં ફરીથી ભૂખ લાગી શકે છે. તેથી, જો તમે ભાત વિના જીવી શકતા નથી, તો તમારે તેના બદલે બ્રાઉન રાઇસને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ.
તો હવે તમારે પણ તમારા આહારમાંથી આ સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાકને બાકાત રાખવો જોઈએ અને વજન ઘટાડવાની મુસાફરીને ઝડપી બનાવવી જોઈએ. જો તમને અમારી આ જાણકારી ઉપયોગી લાગી હોય તો રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.
