આપણી આસપાસ કેટલાક એવા ખોરાક છે જેને ફક્ત આયુર્વેદ મુજબ જ નહીં પણ બીજા દ્રષ્ટિકોણથી પણ નિયમિત ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. જેવા કે દહીં, ચિકન, વધારે તળેલો ખોરાક, ફાસ્ટ ફૂડ વગેરે જેવા હજારો નામો આ યાદીમાં શામેલ છે. એવામાં કેટલાક પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ છે જે વધારે પડતા ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
આ અલ્ટ્રા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સમાં આવા ઘણા ખોરાક છે, જેને ખાવાના થોડા દિવસોમાં પછી વિપરીત અસર બતાવવાનું શરૂ કરે છે. તો કયા અતિ પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સથી બચવું જોઈએ. આ લેખમાં અમે અલ્ટ્રા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ શું છે તે વિશે જાણકારી આપવા જઈ રહ્યા છીએ, તો ચાલો જોઈએ.
પ્રોસેસ્ડ ફૂડ શું છે? પ્રોસેસ્ડ ફૂડ સેવન ના કરતા પહેલા, ચાલો જાણીએ કે તે શું છે. પ્રોસેસ્ડ ફૂડનો અર્થ એ છે કે ખાદ્ય પદાર્થ તેના મૂળ સ્વરૂપ સિવાય તેને કોઈ બીજા સ્વરૂપમાં એવાં કરવું. ઉદાહરણ તરીકે બટાકા ના ખાવાથી, તમે ચિપ્સ, ચિલ્લી પોટેટો અને ફ્રેન્ચ ફ્રાય વગેરે જેવી ખાદ્ય વસ્તુની સેવન કરો છો.
આ પ્રક્રિયામાં રસાયણોના ઉપયોગને કારણે, તેની મૂળ ગુણવત્તા ખરાબ થઇ જાય છે અને આ ખોરાક તમારા માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. આપણામાંના લગભગ બધા જ જાણે છે કે આજકાલ ફાસ્ટ ફૂડ તરીકે લોકો બટાકાની ચિપ્સને ખાવાનું વધારે પસંદ કરે છે.
આ સ્થિતિમાં તમારી માહિતી માટે અમે તમને જણાવી દઈએ કે બટાકાની ચિપ્સ એક પ્રોસેસ્ડ ફૂડ કેવાય છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક બની શકે છે. ચિપ્સ બનાવવામાં ઘણી રાસાયણિક ચીજોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેના કારણે સ્વાસ્થ્ય ખરાબ થવાનો ભય રહે છે. એવામાં તમારે તેના શ્વાનથી બચવું જોઈએ.
ફ્રોઝન ફૂડ : આજની ઝડપી જીવનશૈલીમાં ફ્રોઝન ફૂડનો ઉપયોગ વધુ થાય છે. તમારી માહિતી માટે અમે તમને જણાવીએ કે ફ્રોઝન ફૂડને પેકેજ્ડ ફૂડ કહેવામાં આવે છે, જે એક પ્રોસેસ્ડ ફૂડ હોય છે. ફ્રોઝન ફૂડમાં હાઇડ્રોજેનેટેડ પામ ઓઇલનો ઉપયોગ થાય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં નથી આવતું.
આ સિવાય ફ્રોઝન ફૂડમાં સ્ટાર્ચ અને ગ્લુકોઝમાંથી બનેલી કોર્ન સીરપ જેવા પ્રિઝર્વેટિવ્સનો ઉપયોગ થાય છે, જે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ બધા ખોરાક સિવાય, કેન્ડી બાર, હોટ ડોગ્સ, પિઝા તેમજ વધુ પ્રમાણમાં મળતા પેકેજવાળા ખોરાક ટાળવો જોઈએ.
તમને અમારી આ પોસ્ટ પસંદ આવી હોય તો આગળ જરૂરથી કરજો, બીજા સુધી આ માહિતી પહોંચે. ગુજરાતી ભાષામાં આવી અવનવી સ્વાસ્થ્ય, ટિપ્સ અને ટ્રીક, રેસિપી જોવા અને નવી- નવી રેસિપી ઘરે બેસી જાણવા અને શીખવા માટે અમારાં Page” રસોઈ ની દુનિયા ને Like & Follow કરો. Follow કરવાં માટે અહી Click કરો રસોઈ ની દુનિયા.
