ઉનાળાની ઋતુમાં દરેકના મનમાં સૌથી પહેલું ફળ આવે છે તે કેરી છે. કેરી એક એવું ફળ છે જે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી પણ હોય છે. કેટલાક દુકાનદારો વધુ નફા માટે કેરીને કેમિકલથી પકાવીને વેંચતા હોય છે. આવી કેરી સ્વાસ્થ્ય માટે સારી નથી હોતી. જો તમે કેમિકલ્સ રીતે પાકેલી કેરી ખરીદવાનું ટાળવા માંગતા હોવ તો તમારે થોડી સાવધાની રાખવાની જરૂર છે. અમે તમને એવી જ કેટલીક ટિપ્સ જણાવીશું, જેને જાણીને તમે સારી કેરીને ઓળખી શકશો.
કેરીના રંગ દ્વારા ઓળખો
કેરી ખરીદતી વખતે કેરીનો રંગ જોવાનું ક્યારેય ભૂલશો નહીં. કેમિકલવાળી કેરીમાં લીલા ફોલ્લીઓ અને ડાઘ દેખાય છે. કેમિકલથી પાકેલી કેરી તમને અલગ જ દેખાય છે. આ સિવાય કેરીનો આકાર કેવો છે તે પણ ખાસ જુઓ.
કેમિકલ્સ રીતે પાકેલી કેરી કદમાં ઘણી નાની હોય છે અને તેમાંથી મોટાભાગની કેરીનો રસ ટપકતો જોવા મળે છે. આ સિવાય જો તમને એવી કોઈ કેરી દેખાય કે જેના પર સફેદ કે વાદળી રંગનું નિશાન હોય તો તેને બિલકુલ ન ખરીદો. આ રીતે તમે કેમિકલ્સ રીતે પાકેલી કેરીને ઓળખી શકશો.
આ પણ વાંચો : રાઈના દાણામાં ભેળસેળ છે કે નહિ આ રીતે જાણો, ઘરે જ આ ટિપ્સની મદદથી ઓળખી શકો છો
આ રીતે તપાસો
કેરી ખરીદતી વખતે, કેરીને પાણીની ડોલમાં નાખો અને જુઓ કે કઈ કેરી ડૂબી રહી છે અને કઈ પાણીની સપાટી પર રહે છે. પાણીમાં ડૂબી ગયેલી કેરી કુદરતી રીતે પાકેલી હોય છે. પરંતુ જો તમે ઉપરથી કોઈ કેરી તરતી જોવા મળે છે તો સમજો કે તે કેરી કેમિકલથી પકાવવામાં આવી છે.
સ્વાદ દ્વારા ઓળખો
પાકેલી અને મીઠી કેરીને ઓળખવી ખૂબ સરળ છે. કેરી ખરીદતી વખતે તેને હળવા હાથે દબાવીને જોવી જોઈએ. કેરી જ્યારે નરમ થઈ જાય ત્યારે તેને પાકેલી માનવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે કેરીને દબાવતા સમયે કેટલીક જગ્યાએ કેરી કડક લાગે છે, તો એવું બની શકે છે કે કેરી બરાબર પાકી ન હોય અને તેને કેમિકલથી પકાવીને વેચવામાં આવી રહી હોય.
આ સરળ ટિપ્સની મદદથી તમે જાણી શકો છો કે કેમિકલથી પાકેલી કેરી કઈ છે. જો તમને આ લેખ ગમ્યો હોય, તો તેને શેર કરો અને આવા જીવનઉપયોગી લેખો વાંચવા માટે રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.
