khajur khavana fayda gujarati ma
વધુ માહિતી મેળવવા અમારી સાથે જોડાઓ
WhatsApp Group Join Now

આજના સમયમાં લોકો વારંવાર બીમાર પડી જાય છે એટલે સ્વસ્થ જીવન જીવવું જરૂરિયાત બની ગઈ છે. લીલા તાજા શાકભાજી અને ફળો ખાવા, કસરત કરવી, સમયસર સૂવું અને વહેલા ઉઠવું એ જીવનશૈલીમાં કેટલાક ફેરફારો છે જે તમને સ્વસ્થ અને તણાવમુક્ત જીવન જીવવામાં મદદ કરે છે. આવું જ એક ફળ છે જે અનેક ફાયદાઓ આપે છે તે છે ખજૂર.

ઘણા લોકો તેને ખાલી પેટે તેનું સેવન કરે છે. તમે તેને આખી રાત પાણીમાં પલાળીને બીજા દિવસે સવારે ખાઈ શકો છો અથવા આમ જ સીધું પણ ખાઈ શકો છો, તે બધું તમારા પર નિર્ભર છે પરંતુ તેને રોજ ખાવું જોઈએ. કારણ કે તેનાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા થઈ શકે છે.

આજે અમે તમને દરરોજ પલાળેલી ખજૂર ખાવાના ફાયદા વિશે જણાવીશું. આ માહિતી આયુર્વેદિક નિષ્ણાત ડૉ. દિક્ષા ભાવસારે તેમના ઈન્સ્ટાગ્રામ પર શેર કરી છે. સ્વસ્થ રહેવા માટે તમારે તેનું સેવન કરવું જોઈએ. પરંતુ નિષ્ણાત દ્વારા કહેવામાં આવેલી કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખો.

નિષ્ણાત જણાવે છે કે મોટાભાગના લોકો માને છે કે ખજૂર ગરમ ​​હોય છે જ્યારે આવું નથી. ખજૂર પ્રકૃતિમાં ખૂબ જ ઠંડી અને શાંત હોય છે. આયુર્વેદમાં ખજૂરના ગુણ વિશે વધુ માહિતી છે. તે સ્વાદમાં મીઠી છે. પચવામાં ભારે હોય છે. વધતા વાત અને પિત્તને ઘટાડે છે અને શક્તિ આપે છે.

ખજૂર ખાવાના ફાયદા : ખજૂર ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ સાથે સાથે ઘણા ફાયદા પણ આપે છે. જેમ કે કબજિયાતથી બચાવે છે. હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. સ્વસ્થ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. હાડકાના આરોગ્યને સુધારે છે. બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે.

પુરુષો અને સ્ત્રીઓ બંનેની જાતીય શક્તિમાં વધારો કરે છે. મગજના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. નબળાઈ દૂર કરે છે. એનિમિયા માટે શ્રેષ્ઠ છે. વજન વધારે છે. પાઈલ્સથી બચાવે છે. હેલ્ધી પ્રેગ્નેન્સીને સપોર્ટ કરે છે. તમારી ત્વચા અને વાળ માટે શ્રેષ્ઠ છે.

ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય : સવારે ખાલી પેટ. બપોરના ભોજન તરીકે. જ્યારે પણ તમને કંઈપણ મીઠું ખાવાનું મન થાય ત્યારે અને સૂતી વખતે ઘી સાથે (વજન વધારવા માટે).

કેટલી ખાવી જોઈએ? તમે 2 થી શરૂ કરી શકો છો, તે દરેક માટે પૂરતું છે. આ પછી, દિવસમાં 4 વખત પલાળીને ખાઓ. જો તમે તમારું વજન વધારવા માંગો છો તો તમે દરરોજ 4 ખજૂરનું સેવન કરી શકો છો. પરંતુ જ્યારે તમારું પાચન સારું હોય ત્યારે જ 4 ખાઈ શકો છો.

તમારે તેને શા માટે પલાળીને ખાવું જોઈએ? ખજૂરને પલાળવાથી તેમાં રહેલું ટૈનિન /ફાઇટીક એસિડ નીકળી જાય છે જેથી આપણા માટે તેમાંથી પોષક તત્વોને સરળતાથી શોષી લેવાનું સરળ બની જાય છે. પલાળવાથી તે પચવામાં પણ સરળ બને છે.

તેથી જો તમારે ખજૂરનો સ્વાદ લેવો હોય અને તેમાંથી પોષણનો લાભ લેવો હોય તો તેને ખાતા પહેલા આખી રાત (8-10 કલાક) પલાળી રાખો.

બાળકો માટે ખજૂર : બાળકોના સ્વાસ્થ્ય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ખજૂર શ્રેષ્ઠ ફળ છે. જે લોકોનું વજન ઓછું હોય, હિમોગ્લોબિન (આયર્ન) ઓછું હોય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઓછી હોય તેવા લોકોને દરરોજ એક મીઠી ખજૂરનું સેવન કરવું જોઈએ. તમે 2-3 મહિના સુધી આ રીતે ખાઈ શકો છો.

હંમેશા યાદ રાખો કે ખજૂર ગરમ નથી પરંતુ ઠંડી હોય છે અને તમામ પિત્ત વિકૃતિઓ માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે. આ રીતે તમે પણ ખજૂર ખાવાથી આ બધા ફાયદા મેળવી શકો છો. આહાર સંબંધિત આવા વધુ લેખો વાંચવા રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.

રસોઇ ની દુનિયા

ગુજરાતી સ્વાદ અને રસોઈની વિવિધ વાનગીઓ ને વિશ્વ સમક્ષ પ્રસ્તુત કરતું પ્લેટફોર્મ! - રસોઇ ની દુનિયા