આપણે ઘણીવાર લીંબુની છાલને નકામી સમજીને ફેંકી દઈએ છીએ, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેનો કેટલા ઘણા કામો માટે કરી શકાય છે? વાસ્તવમાં, લીંબુની છાલ પણ વિટામિન-સીથી ભરપૂર હોય છે અને તેનો ઉપયોગ માત્ર ખાવા કે સુંદરતા માટે જ નહીં, પરંતુ સફાઈ માટે પણ કરી શકાય છે.
તો આજનો આ લેખ વાંચ્યા પછી લીંબુની છાલને ક્યારેય ફેંકશો નહીં. અમે તમને એવા ત્રણ ઉપયોગો વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે તમને રોજબરોજના કાર્યોમાં મદદ કરવાની સાથે તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
1. લીંબુની છાલથી ક્લીનર બનાવવાની રીત : સૌથી પહેલા, આપણે લીંબુની છાલનો ઉપયોગ ક્લીનર બનાવવા માટે કરીશું અને તે પછી આપણે તેની કુકીંગ ટ્રિક્સ પણ જોઈશું. સામગ્રી – 1.5 લિટર પાણી, 1 કિલો લીંબુની છાલ, 1 ચમચી ડીશવોશ અને 1 ચમચી ખાવાનો સોડા.
સૌથી પહેલા લીંબુની છાલને પાણીમાં ઓછામાં ઓછી 10 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર ઉકાળતા રહો. હવે પાણીને ઠંડુ થવા દો અને પછી તે જ પાણીમાં લીંબુની છાલ નિચોવી દો કારણ કે ઉકળવાને કારણે તેમાં ઘણું પાણી ભરાઈ ગયું હશે.
હવે તે જ પાણીને ગાળી લો જેથી તેમાંથી બીજ અને સામાન્ય લીંબુનો પલ્પ હોય તે નીકળી જાય. પછી તેને સ્પ્રે બોટલમાં ભરો અને સ્પ્રે બોટલને ટોચ પર થોડી ખાલી રાખો. હવે તેની ઉપર ડીશવોશ અને બેકિંગ સોડા બંને નાખો. તેને થોડીવાર માટે રાખો જેથી ફીણ ઓછું થઇ જાય. તો તમારું ક્લીનર તૈયાર છે.
આ ક્લીનરનો ઉપયોગ કયા કરવો : તમે આ ક્લીનરનો ઉપયોગ તમે ઘણી જગ્યાએ કરી શકો છો, જેમ કે, ધૂળના ડાઘ દૂર કરવા, ટાઇલ્સ સાફ કરવા, ગેસ સ્ટોવ અને પ્લેટફોર્મ સાફ કરવા, સ્ટીલના વાસણો સાફ કરવા, કારને સાફ કરવા અને પ્લાસ્ટિકની વસ્તુઓ જેમ કે ટેબલ, ખુરશીઓ, કિચન ડબ્બા વગેરે સાફ કરી શકો છો.
આ ક્લીનરનો ઉપયોગ ક્યાં ન કરવો જોઈએ ? આ ક્લીનરનો ઉપયોગ લાકડાના સામાન પર ન કરો નહીં તો તે ફૂલી જશે. તે સિવાય, કાચના વાસણો પર તેનો ઉપયોગ કરશો નહીં કારણ કે તે કાચ પર પાણીના નિશાન છોડી દેશે.
2. લીંબુની છાલનું અથાણું : આપણે લીંબુની છાલથી ક્લીનર બનાવ્યું, પરંતુ ધારો કે તમારે ક્લીનરની જરૂર નથી, તો તમે તેમાંથી ખાવાની વસ્તુ પણ બનાવી શકો છો. હવે તમે લીંબુ ની છાલનું અથાણું પણ બનાવી શકો છો, જે લીંબુના અથાણા જેટલું જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તો ચાલો જાણીયે લીંબુની છાલનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો.
સામગ્રી : સરસોનું તેલ જરૂર મુજબ, 2 ચમચી પીળી રાઈ, 1 ટીસ્પૂન અજમો, થોડા કલોંજીના દાણા (વૈકલ્પિક), 1/4 ટીસ્પૂન હિંગ, 1 ચમચી હળદર પાવડર, 1 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર, મીઠું અને કાળું મીઠું સ્વાદ મુજબ, 2 ચમચી દળેલી ખાંડ અને 1 કિલો લીંબુની છાલ
સૌથી પહેલા છાલને જીણી સમારી લો. તમે કોઈપણ આકારમાં કાપી શકો છો. તેમાંથી બધા બીજ કાઢી લો. હવે તેને બે ભાગમાં વહેંચો અને તેને કાચના બે વાસણોમાં ભરી લો. હવે એક ભાગમાં થોડો લીંબુનો રસ અને મીઠું નાખીને તડકામાં રાખો.
તમે તેને સામાન્ય મીઠા સાથે લીંબુનું અથાણું કહી શકો છો. પરંતુ તેને તડકામાં પાકવામાં 8-10 દિવસ લાગશે. આવી સ્થિતિમાં જો તમને ઉતાવળ હોય તો લીંબુની છાલને સ્ટીમ કરીને પછી તેને કાચના વાસણમાં રાખો. આવી સ્થિતિમાં તમારું કામ 1-2 દિવસમાં જ થઈ જશે.
તમે પહેલી પદ્ધતિ જાણી ગયા છો, પરંતુ હવે ચાલો બીજી પદ્ધતિ વિશે વાત કરીએ. સૌ પ્રથમ તમે જે બીજા ભાગમાં રાખ્યો છે તેમાં થોડું મીઠું ઉમેરો. પછી તેમાં લાલ મરચું પાવડર, અથાણાનો મસાલો, 1-2 ચમચી લીંબુનો રસ, થોડી ખાંડ ઉમેરો.
હવે એક પેનમાં 2 ચમચી સરસવનું તેલ ગરમ કરો અને આ તેલમાં હિંગ ઉમેરો. હવે તેને કાચની બરણીમાં ઉમેરી દો અને ઢાંકણું બંધ કરી લો. હવે તેને લીંબુની છાલનું અથાણુંને 4 દિવસ તડકામાં રાખો. તમારું લીંબુનું અથાણું તૈયાર થઈ જશે.
3. બ્યુટી માટે લીંબુની છાલનો ઉપયોગ : હવે સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી એ છે કે તમે લીંબુની છાલને સીધી તમારી કોણી અને ઘૂંટણ પર ઘસી શકો છો, જે તેની કાળાશને ઘણી હદ સુધી દૂર કરી શકે છે.
આ બધી વસ્તુઓ તમે લીંબુની છાલથી સરળતાથી કરી શકો છો અને છાલને ફેકવાને બદલે તેનો ઉપયોગ પણ થઇ જશે. આ ટ્રિક્સ તમારા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી સાબિત થઈ શકે છે. જો તમને આ માહિતી પસંદ આવી હોય તો રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.
