હવે ઉનાળો આવવાનો છે. આ ઋતુમાં ગળું વારંવાર સુકાઈ જાય છે. આવી સ્થિતિમાં આપણને ઠંડુ પાણી પીવાની ખૂબ ઈચ્છા થાય છે. આ સિઝનમાં મોટાભાગના લોકોને ફ્રીજનું ઠંડુ પાણી પીવું ગમે છે. પરંતુ, ફ્રીજનું ઠંડુ પાણી પીવાથી ઘણી સમસ્યાઓ થાય છે.
સૌ પ્રથમ, ઠંડુ પાણી તમારા દાંતને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, તેની સાથે તે તમને શરદી અને ફ્લૂથી પણ પરેશાન કરી શકે છે. પરંતુ બીજી તરફ જો તમે આ ઋતુમાં માટીના વાસણમાંથી બનેલું પાણી પીશો તો તે તમારી ઠંડુ પાણી પીવાની ઈચ્છા તો પૂરી કરશે જ અને સાથે જ તે તમારા સ્વાસ્થ્યને પણ ઘણા ફાયદાઓ આપશે.
પરંતુ, જ્યારે તમે બજારમાંથી માટીનો વાસણ ખરીદવા જઈ રહ્યા હોવ તો તેને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક ખરીદો અને તેને કેવી રીતે સાચવવું તેના પર ધ્યાન આપો. આવો અમે તમને જણાવીએ કે તમારે વાસણની જાળવણી કેવી રીતે કરવી જોઈએ અને તેને ખરીદતી વખતે કઈ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ.
માટલું ખરીદતા પહેલા આ વાતોનું ધ્યાન રાખો : માટીના બનેલા વાસણ ખરીદતા પહેલા, સૌ પ્રથમ તમારે તે જોવાનું છે કે તેમાં કોઈ તિરાડો નથી ને. જો વાસણમાં તિરાડ પડે તો તેમાં રહેલું પાણી બહાર નીકળી જાય છે. માટલાનો આકાર પણ જુઓ. જો તેનો આકાર બરાબર ન હોય, તો જ્યારે તમે તેને રાખો છો ત્યારે તે ફરીથી અને ફરીથી એકબાજુ નમી જાય છે.
આજકાલ બજારમાં ટેપવાળા માટલા આવી રહ્યા છે. આ માટલા દેખાવમાં આકર્ષક લાગે છે, પરંતુ તે ખૂબ જ ઝડપથી બગડી પણ જાય છે. આ સાથે, આ માટલાઓ પર નળને મજબૂત રીતે ફિટ કરવા માટે અંદરથી સિમેન્ટનું કામ પણ કરવામાં આવે છે. તમારે હંમેશા પરંપરાગત મટકાઓ માટે જવું જોઈએ.
માટલાની જાળવણી : જો તમે ઈચ્છો છો કે વાસણમાં પાણી ઠંડુ રહે તો માટલાને એવી જગ્યાએ રાખો જ્યાં તેને છાંયો મળે અને તે જગ્યાએ હવા પણ વહેતી હોય. આમ કરવાથી પાણી ઠંડુ રહે છે. હંમેશા માટલીના માટલાને માટીના ઢાંકણાથી ઢાંકીને રાખો. તેનાથી પાણી ઠંડુ રહેશે.
માટલાને ક્યારેય સીધી સપાટી પર ન રાખો, તેના બદલે પોટને પહેલા સ્ટેન્ડ પર રાખો અને સ્ટેન્ડને જમીન પર રાખો. આના કારણે પાણી ખસે નહીં અને ઠંડુ રહેશે. જો તમે માટલા પર સુતરાઉ કાપડ બાંધશો તો પણ ઘડાની અંદર પણ પાણી ઠંડુ રહેશે.
માટલામાં રાખેલ પાણી દરરોજ બદલો. જો તમે દરરોજ પાણી બદલી શકતા નથી, તો તમારે બે ત્રણ દિવસમાં એકવાર પાણી બદલવું જરૂરી છે. આ સાથે, તમારે અઠવાડિયામાં એકવાર માટલું સાફ કરવું જોઈએ. માટલાને સાફ કરવા માટે કોઈ કેમિકલનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ, પરંતુ તેને ચોખ્ખા પાણીથી સાફ કરવું જોઈએ.
સ્વાસ્થ્ય લાભો : ઉનાળાની ઋતુમાં માટીના વાસણનું પાણી પીવાથી કોઈપણ પ્રકારનો થાક નથી લાગતો. આ પાણીનું સેવન કરવાથી માથાના દુખાવાની સમસ્યામાં પણ ઘણી હદ સુધી રાહત મળે છે . માટીના વાસણમાં રહેલું પાણી તમને ઉનાળાની ગરમીમાં પણ ઠંડુ રાખે છે.
માટીના વાસણમાંથી પાણી પીવાનો બીજો ફાયદો એ છે કે તે જમીનમાં આલ્કલાઇન ગુણ ધરાવે છે. યોગ્ય pH સંતુલન પૂરું પાડે છે. આ પાણી પીવાથી એસિડિટી મટે છે અને પેટના દુખાવામાં રાહત મળે છે.
માટીમાં શુદ્ધિકરણની ગુણવત્તા હોય છે, તે તમામ ઝેરી પદાર્થોને શોષી લે છે અને તેના ઘડાના પાણીમાં તમામ જરૂરી સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો મળી આવે છે. જો તમારે ઉનાળામાં સ્વસ્થ રહેવું હોય તો માટીના વાસણનું પાણી પીવું જોઈએ.
તો હવે ઉનાળાની ઋતુ નજીક છે, તો તમે પણ ઘરે માટલાનું પાણી પીવાનો આગ્રહ રાખો. જો તમને આ લેખ પસંદ આવ્યો હોય તો આવા વધુ જીવનઉપયોગી જાણકારી મેળવવા માટે રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.
