અવનવી રેસિપી અને ટિપ્સ જાણવાા અમારી સાથે જોડાઓ.
WhatsApp Group Join Now
શું તમે પણ ઘરે સાબુદાણા પુરી બનાવવા માંગો છો? જો હા, તો તમારે આ રેસિપી છેલ્લે સુધી જરૂર વાંચવી જોઈએ. આજે અમે તમને સાબુદાણા પુરી બનાવવાની રીત સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી જણાવીશું, જેથી તમે કોઈપણ ભૂલ વગર તમારા ઘરે બનાવી શકશો.
સામગ્રી
- સાબુદાણા – 1 કપ
- સેંધા મીઠું – 1 ચમચી
- જીરું
- આદુ લીલા મરચાની પેસ્ટ – 1 ચમચી
- બાફેલા બટાકા – 2
- સમારેલી કોથમીર
- તેલ
સાબુદાણા પુરી બનાવવાની રીત
- સાબુદાણા પુરી બનાવવા માટે, પેનને ગેસ પર રાખો, તેમાં 1 કપ સાબુદાણા ઉમેરો અને તેને થોડું શેકી લો.
- થોડું શેક્યા પછી, ગેસ બંધ કરો અને તેને સાબુદાણા ઠંડા થવા દો.
- હવે એક ગ્રાઇન્ડીંગ જાર લો, તેમાં શેકેલા સાબુદાણા નાખીને ઝીણો પાવડર બનાવો.
- હવે સાબુદાણાના પાવડરને ચારણીથી ગાળી લો.
- હવે તેમાં 1 ચમચી સેંધા મીઠું, 1/2 ચમચી જીરું, 1 ચમચી આદુ લીલા મરચાની પેસ્ટ, બે બાફેલા બટેટા અને
- ઝીણી સમારેલી કોથમીર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- હવે જરૂર મુજબ ગરમ પાણી ઉમેરીને નરમ કણક તૈયાર કરો.
- હવે તેમાં એક ચમચી તેલ ઉમેરો અને તેને વધુ એક વાર કણક મસળો.
- હવે લોટને ઢાંકીને 10 મિનિટ માટે સેટ થવા માટે રાખો.
- 10 મિનિટ પછી કણકને તપાસો, લોટમાંથી નાની નાની પૂરીઓ વણી લો અથવા એક મોટી રોટલી વણીને એક નાની વાટકીની મદદથી પુરીઓને કાપી લો.
- હવે ગેસ પર એક કઢાઈ મૂકો અને તેમાં તળવા માટે તેલ ઉમેરો અને તેને બરાબર ગરમ કરો.
- જ્યારે તેલ મધ્યમ ગરમ થાય, ત્યારે તેમાં તૈયાર કરેલી પુરીઓ ઉમેરો અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
- પુરીઓ સોનેરી થઈ જાય પછી, તેને પ્લેટમાં કાઢીને પછીની આગળનો ગોણ તળો.
- હવે તમારી પરફેક્ટ સાબુદાણા પુરી તૈયાર છે અને તમે તેનો આનંદ માણી શકો છો.
જો તમને અમારી સાબુદાણા પુરી બનાવવાની રીત પસંદ આવી હોય તો શેર કરજો. આવી અવનવી વાનગી જાણવા માટે રસોઈનીદુનિયા ફેસબુક પેજને ફોલો કરો.
