બદલાતી ઋતુમાં શરદી અને ઉધરસ થવી એ હવે સમસ્યા છે અને દરેકને પરેશાન કરે છે. એવામાં અપને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે કુદરતી રીતો અને ઘરેલું ઉપચાર શોધીએ શોધતા હોઈએ છીએ. સાથે આપણે બધા, કોરોના વાયરસ આવ્યા પછી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા અને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાને દૂર રાખવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ.
ડોકટરો દ્વારા જણાવવામાં આવેલી તમામ સુરક્ષા, ઉપરાંત આપણે યોગ્ય વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે જે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે. યાદ કરો કે જ્યારે આપણે બીમાર પડતા હતા ત્યારે આપણી દાદી હળદરનો ઉકાળો પીવા માટે કેવી રીતે દબાણ કરતા હતા?
ઉકાળો એક સ્વસ્થ પીણું છે જે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે અને આપણને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી બચાવે છે. આજે અમે તમને દિવસની રેસીપીમાં ઉકાળો બનાવવાની સરળ રીત જણાવી રહ્યા છીએ, જે થોડી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરીને ઘરે બનાવી શકાય છે.
સામગ્રી : તુલસીના પાન – 4-5, તજનો પાવડર – 1/2 ચમચી, કાળા મરી પાવડર – 1/4 ચમચી, આદુ – 1 ઇંચ, કિસમિસ – 3-4, પાણી – 2 ગ્લાસ
બનાવવાની રીત : તુલસીનો ઉકાળો બનાવવા માટે સૌથી પહેલા તુલસીના પાન અને કિસમિસને (કાળી સૂકી દ્રાક્ષ) સારી રીતે ધોઈ લો. તજ અને કાળા મરીને પીસીને પાવડર બનાવી લો અને આદુને છીણી લો.
હવે એક પેનમાં બે ગ્લાસ પાણી નાખીને ગેસ પર મુકો. હવે પેનમાં બધી સામગ્રીને મિક્સ કરો અને પાણીને ધીમા ગેસ પર 15 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. ગેસની ફ્લેમ બેન્ડ કરો અને પાણીને ઠંડુ થવા દો. હવે મિશ્રણને ગાળીને પી લો. તમે સ્વાદ માટે પાણીમાં લીંબુનો રસ અથવા ગોળ ઉમેરી શકો.
તુલસીનો ઉકાળો જ કેમ? આ ઉકાળો બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી બધી સામગ્રીમાં ઘણા બધા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. તુલસીમાં વિટામિન સી અને ઝીંક હોય છે જે તેને કુદરતી રીતે ઇમ્યુનીટી વધારનાર છે. તેમાં એન્ટિવાયરલ, એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ, એન્ટી-ફંગલ જેવા ગુણો હોય છે જે કોઈપણ હેલ્થ સંક્રમણને દૂર રાખે છે.
જે લોકોને સ્વાસ સંબંધી તકલીફ છે અથવા જેમને વારંવાર શરદી અને ઉધરસ થાય છે તેમના માટે તુલસી એક ઉત્તમ વસ્તુ છે. તજ એક સુપરફૂડ અને એક મસાલો પણ છે. તે એન્ટીઓકિસડન્ટથી ભરપૂર હોય છે જે તમારા શરીરને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી બચાવે છે. તે તમારા શરીરને કોઈપણ નુકસાનથી બચાવે છે અને કોઈપણ જૂની બીમારીના જોખમને પણ દૂર રાખે છે.
સૂકી દ્રાક્ષ સદીઓથી ભારતીય દવાઓનો એક અમૂલ્ય ભાગ છે. તે એસિડિટીને કંટ્રોલ કરવા માટે અસરકારક માનવામાં આવે છે. કિસમિસમાં એન્ટીઓકિસડન્ટ હોય છે જે તમારી આંખોના સ્વાસ્થ્યને પણ સુધારે છે.
કાળા મરીના પાવડરનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓ બનાવવા માટે થાય છે પરંતુ તે એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે. તે તમારા કોષોને મુક્ત રેડિકલથી થતા નુકસાનને પણ અટકાવે છે. તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે જે સંધિવા અને ડાયાબિટીસના જોખમને પણ ઘટાડે છે.
આદુ ના માત્ર તમારી વાનગીઓમાં ઉત્તમ સ્વાદ ઉમેરે છે પણ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું છે. તેમાં એન્ટી ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણો છે જે કોષોને નુકસાન થતા અટકાવે છે.
આ ઉકાળો પીવાથી તમને શરીરમાંથી તમામ હાનિકારક ઝેરી પદાર્થોને બહાર કાઢવામાં મદદ મળશે. તે તમારા પાચનમાં સુધારો કરવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે. આ ઉકાળો પીવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં અને તમને હાનિકારક રોગોથી બચાવવામાં મદદ મળશે.
