શેઝવાન નૂડલ રોલ્સ | Schezwan Noodles Frankie in Gujarati

શું તમે ઘરે શેઝવાન નૂડલ રોલ્સ બનાવવા માંગો છો? જો હા, તો તમારે આ રેસિપી અંત સુધી જરૂર વાંચવી જોઈએ. આજે અમે તમને શેઝવાન નૂડલ રોલ્સ નવી જ રીતે બનાવવાની રીત સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી જણાવીશું, જેથી તમે કોઈપણ ભૂલ વગર તમારા ઘરે બનાવી શકશો.

કણક માટે સામગ્રી

• મૈંદાનો લોટ – 2 કપ
• ઘઉંનો લોટ – 1/2 કપ
• મીઠું – 1 ચમચી
• પાણી
• તેલ – 1 ચમચી

શેઝવાન નૂડલ રોલ માટે સામગ્રી

• તેલ – 1 ચમચી
• સમારેલી ડુંગળી – 2 ચમચી
• લીલું, લાલ, પીળું કેપ્સીકમ
• કોબી – 2 થી 3 ચમચી
• બાફેલા નૂડલ્સ – 1 કપ
• શેઝવાન સોસ – 2 ચમચી
• ટોમેટો કેચઅપ – 1 ચમચી
• સોયા સોસ – 1 ચમચી
• મસાલા
• સ્વાદ મુજબ મીઠું

વેજ ફ્રેન્કી રોલ રેસીપી

• સ્ટ્રીટ સ્ટાઈલ વેજ ફ્રેન્કી રોલ બનાવવા માટે, એક બાઉલ લો અને તેમાં 2 કપ મૈંદા લોટ , 1/2 કપ ઘઉંનો લોટ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.
• થોડું થોડું પાણી ઉમેરીને નરમ કણક બાંધી લો.
• કણક ઉપર 1 ચમચી તેલ ઉમેરો અને ફરીથી મસળી લો અને 10 મિનિટ સેટ થવા માટે રાખો.
• 4-10 મિનિટ પછી, લોટને તપાસો અને તેને સારી રીતે મસળી લો.
• કણકનો એક નાનો ભાગ લો અને તેમાંથી એક ગોળ ગુલ્લુ તૈયાર કરો.
• ગુલ્લુ લઈને વેલણની મદદથી મધ્યમ જાડી રોટલી તૈયાર કરો.
• બાકીના કણકમાંથી આ રીતે રોટલી તૈયાર કરી લો.

શેઝવાન નૂડલ રોલ્સ બનાવવાની રીત

• શેઝવાન નૂડલ રોલ્સ બનાવવા માટે, ગેસ પર એક તવા મૂકો, 1 ચમચી તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે ગરમ કરો.
• તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં 2 ચમચી ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખીને હળવી સાંતળી લો.
• સમારેલા લીલા, લાલ અને પીળા કેપ્સિકમ, 2-3 ચમચી સમારેલી કોબી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• 1 કપ બાફેલા નૂડલ્સ, 2 ચમચી શેઝવાન સોસ, 1 ચમચી ટોમેટો કેચઅપ, 1 ચમચી સોયા સોસ, ચાટ મસાલો, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.
• 2 મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરીને બાજુ પર રાખો.
• તવાને ગેસ પર મૂકો, તૈયાર કરેલી રોટલીને તવા પર મૂકો અને તેને સારી રીતે શેકો.
• થોડી વાર પછી, રોટલી પર માખણ/ઘી લગાવીને બંને બાજુથી સારી રીતે શેકી લો.
• રોટલી લાઈટ બ્રાઉન થઈ જાય પછી તેને પ્લેટમાં કાઢી લો.
• હવે રોટલી લો અને તેના પર ચટણી લગાવો.
• તૈયાર કરેલું સ્ટફિંગ, સમારેલી ડુંગળી અને ચાટ મસાલો ઉમેરો અને તેને છીણેલું ચીઝ વડે ગાર્નિશ કરો.
• તમારા શેઝવાન નૂડલ રોલને રોલ કરો અને તેને બટર પેપરથી લપેટી લો.
• હવે તમારી સ્ટ્રીટ સ્ટાઇલ શેઝવાન નૂડલ રોલ ફ્રેન્કી તૈયાર છે. હવે તમે પરિવાર સાથે તેનો આનંદ માણો.

જો તમને અમારી શેઝવાન નૂડલ રોલ્સ બનાવવાની રીત પસંદ આવી હોય તો શેર કરજો. આવી અવનવી વાનગી જાણવા માટે રસોઈનીદુનિયા ફેસબુક પેજને ફોલો કરો.