ઘણી વખત રસોડાનું કામ એટલું બધું વધી જાય છે કે કામના કારણે થાકી જઈએ છીએ, ખાસ કરીને ઓફિસ જતી મહિલાઓ. આપણને ખબર પણ નથી હોતી કે આપણે રસોડામાં કેટલો સમય પસાર કરીએ છીએ.
દરરોજ બધા માટે નાસ્તો બનાવવો, રસોઇ બનાવવી, દરરોજ બધા માટે ટિફિન પેક કરવું કે રાત્રે ઓફિસેથી આવ્યા પછી ડિનર બનાવવું. એટલા માટે જરૂરી છે કે તમે નાના-નાના કામો માટે કેટલીક ટિપ્સની મદદ લો, જેની મદદથી તમારું કામ તરત જ થઈ જશે.
આદુને છોલવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો : આદુ અને લસણ બંનેને શાક માટે મુખ્ય સામગ્રી ગણવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ આપણે દરરોજ કરીએ છીએ. આ બે સામગ્રી વગર મોટાભાગના લોકોની વાનગી અધૂરી છે.
ઘણા લોકો ઘરે પહેલેથી જ આદુ અને લસણની પેસ્ટ બનાવીને રાખે છે. પરંતુ કેટલાક લોકો આદુનો ઉપયોગ કરે છે ત્યારે તેની છાલ કાઢવામાં ઘણો સમય લાગે છે, પરંતુ આ વખતે આદુની છાલને ચમચીથી કાઢો અને તમારો સમય બચાવો.
કેવી રીતે કરવું? તો સૌપ્રથમ આદુને ધોઈને સાફ કરો. આ પછી ચમચીની મદદથી આદુને છોલી લો.
બસ તમારું આદુ સંપૂર્ણપણે સાફ થઈ જશે અને વધુ સમય પણ નહીં લાગે.
ખાવાનું બનાવતા પહેલા રેસીપી જાણો : આપણે દરરોજ કંઈક નવું બનાવવાનો પ્રયત્ન કરીએ છીએ અને યૂટ્યૂબ પર રેસિપી જોઈએ છીએ. પરંતુ કેટલીક વાનગીઓને બનાવવામાં ઘણો સમય લાગે છે. તેથી તમે પહેલા સંપૂર્ણ રેસીપી જાણી લો અને પછી જ બનાવવાનું શરૂ કરો. આમ કરશો તો રેસિપીને વારંવાર વાંચવાની જરૂર નહીં પડે.
ન્યુઝપેપરનો ઉપયોગ કરીને : રસોડામાં છરીનો ઉપયોગ દરરોજ થાય છે. તેના વિના રસોડાનું કોઈપણ કામ કરવું મુશ્કેલ બની જાય છે. છરીની ઓછી ધાર શાકભાજી અને ફળોને કાપવામાં અથવા રસોડામાં બીજા કોઈપણ કામ કરવા મુશ્કેલ બનાવે છે.
પરંતુ કેટલીકવાર છરીની ધાર ઓછી થઈ જાય છે અને તે કામ કરવામાં વધુ સમય લાગે છે, પરંતુ તમે ન્યુઝપેપરની મદદથી ઘરે છરીને ધારદાર બનાવી શકો છો, કેવી રીતે? ચાલો જાણીએ.
સૌ પ્રથમ ન્યુઝપેપર ( છાપું) લો. પછી કાગળ પર છરી મૂકો. પછી ધીમે ધીમે કાગળને ચપ્પા પર ઘસો. આ પછી છરીને સાફ કરો અને પાણીથી ધોઈને ઉપયોગ કરો.
એકસાથે શાકભાજી કાપીને કાપો : ક્યારેક શાકભાજી કાપવામાં ઘણો સમય લાગી જાય છે અને કામ કરવામાં મોડું થઈ જાય છે. જો તમારી સાથે પણ આવું જ થતું હોય તો તમે બે થી ત્રણ દિવસના શાકભાજીને કાપીને ફ્રીજમાં રાખી શકો છો.
આમ કરવાથી તમારો સમય તો બચશે જ પરંતુ તમને રસોઈ બનાવવામાં પણ સરળતા રહેશે અને તમે ઉતાવળમાં ગમે ત્યારે રસોઈ કરી શકો છો. અમે તમને આવી જ સરળ રસોઈ ટિપ્સ લાવતા રહીશું અને જો તમે બીજી કિચન ટિપ્સ જાણવા માંગતા હોય તો રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.
