વજન ઘટાડવા માટે શું ન ખાવું જોઈએ, જો તમે આ પ્રશ્ન કોઈને પૂછશો તો તે તમને એક લાબું લિસ્ટ આપશે. હવે પૂછવામાં આવે છે કે વજન ઘટાડવા માટે શું ખાવું જોઈએ, તો લોકો થોડુંક વિચારીને વાતો કરવા લાગશે. પરંતુ એવું નથી કે વજન ઘટાડવા માટે તમારે માત્ર બોરિંગ ફૂડ જ ખાવું જોઈએ.
ઘણી એવી પૌષ્ટિક વસ્તુઓ છે જે તમારું વજન ઘટાડવામાં તમને ઘણી મદદ કરે છે. આવી જ એક સામગ્રી છે કાબુલી ચણા. શું તમે જાણો છો કે વજન ઘટાડવા માટે ચણા તમને મદદ કરી શકે છે?
વજન ઘટાડવા આ એક પરફેક્ટ નાસ્તો છે, જેને તમે કેટલાક મસાલા સાથે શેકીને ખાઈ શકો છો. શિયાળામાં, જ્યારે તમને સાંજે ભૂખ લાગે છે, ત્યારે તમે આ રેસીપી બનાવીને ખાઈ શકો છો. ચણા ખાવાથી ખરેખર વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે કે કેમ અને તેને તમારે કેવી રીતે ચણા ખાવા જોઈએ તે જાણવા માટે આ લેખ સંપૂર્ણ વાંચો.
કાબુલી ચણાનું પોષક મૂલ્ય : 28 ગ્રામ સર્વિંગમાં 102 કેલરી હોય છે. એક કપ ચણા તમારી દૈનિક જરૂરિયાતના 40% જેટલા ફાઈબર, 70% ફોલેટ અને 22% આયર્ન પ્રદાન કરે છે. તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે. આનો અર્થ એ છે કે તમારું શરીર આ ફળને ધીમે ધીમે પચાવે છે, જે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવવામાં મદદ કરે છે.
વજન ઘટાડવા માટે ચણા : ચણામાં ફાઈબર અને પ્રોટીન વધુ હોય છે, જે તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. એક સંશોધન અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ચણાનું નિયમિત સેવન કરવાથી વજનમાં 25% ઘટાડો થાય છે.
શું રોજ ચણા ખાવા યોગ્ય છે? કાબુલી ચણાનો આહારમાં સમાવેશ તમારા માટે મદદરૂપ થઈ શકે છે. કારણ કે ચણા પ્રોટીનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જે વજન ઘટાડવા માટે જરૂરી હોઈ શકે છે. કદાચ તમને ખબર નહીં હોય, પરંતુ મસલ્સ બનાવવા માટે પ્રોટીનની જરૂર હોય છે.
ઉપરાંત, ચણામાં રહેલું ફાઈબર તત્વ તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રહેવા અને પાચનને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. તેનું સેવન તમારા કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ માટે પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
જો કે, તે તમારા માટે જેટલું ફાયદાકારક છે, તેટલું નુકસાનકારક પણ હોઈ શકે છે. આને રોજ ખાવું એટલું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું નથી. આ એટલા માટે છે કારણ કે વધુ પડતા ફાઇબર અથવા પ્રોટીનથી ગેસ, પેટનું ફૂલવું અને એસિડિટી જેવા અપચો થઈ શકે છે.
ચણા ખાવાનો યોગ્ય સમય કયો છે? જો કે તે એક નાસ્તો બની શકે છે જે તમે દિવસભર ખાઈ શકો છો, પરંતુ તમને ઘણીવાર સાંજે ભૂખ લાગે છે, તો તમે તમારા આહારમાં 1 કપ ચણાનો સમાવેશ કરી શકો છો. ક્યારેક રાત્રિભોજન કર્યા પછી પણ ભૂખ લાગે ત્યારે અડધી વાટકી ચણા તમારી ભૂખ સંતોષવા માટે પૂરતા છે.
કેવી રીતે ખાવા જોઈએ ? તમે તમારા આહારમાં ચણાને ઘણી રીતે સામેલ કરી શકો છો. તમે બાફીને ખાઈ શકો છો. આ લેખમાં તમને જણાવીશું કે તમે શેકીને પણ ખાઈ શકો છો. તો તેને નાસ્તા તરીકે કેવી રીતે ખાવું, ચાલો જાણીએ રેસિપીમાં.
સામગ્રી : 1 કપ બાફેલા ચણા, સ્વાદ માટે મીઠું, 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો, 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો, 1/2 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર અને 1 ચમચી ઓલિવ તેલ.
બનાવવાની રીત : સૌથી પહેલા ચણાને બાફી લો અને પછી બધુ પાણી કાઢીને એક બાઉલમાં કાઢી લો. હવે તેમાં બધા મસાલા નાખીને એક વાર બરાબર મિક્ષ કરી લો. મિક્સ કર્યા પછી, તેને બેકિંગ ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને 400°F પર 20-35 મિનિટ માટે ઉચ્ચ મોડ પર રોસ્ટ કરો. દર 10 મિનિટે શીટને હલાવો અને ચણા શેકાઈ જાય પછી તેને ખાઓ.
View this post on Instagram
અત્યાર સુધી જો તમને પણ એવો ડર હતો કે ચણા ખાવાથી તમારું વજન વધી જશે, તો અમે આશા રાખીએ છીએ કે આ લેખ વાંચીને તમારો ડર ખતમ થઈ ગયો હશે. હવે તમે પણ તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરીને તેનો સ્વાદ ચાખી શકો છો અને વજન પણ ઘટાડી શકો છો.
