ઉનાળામાં બીજી ઋતુ કરતા ફૂડ પોઈઝનિંગના કેસમાં વધારો થાય છે. ફૂડ પોઈઝનિંગની સમસ્યા બાળકો અને વૃદ્ધોમાં સૌથી વધુ જોવા મળે છે. વાસી ખોરાક ખાવાથી ફૂડ પોઈઝનિંગની સમસ્યા થઈ શકે છે. જ્યારે આપણો ખોરાક બેક્ટેરિયા, વાયરસ, રોગનજકના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે તે બગડે છે. તેમના ખોરાકના સંપર્કમાં ખાવાથી, ઝેરી તત્વો ખોરાકમાં ભળી જાય છે, જે ખોરાકને બગાડે છે. આ સિવાય ઉનાળામાં વાસી ખોરાક પણ ઘણીવાર પેટને નુકસાન પહોંચાડે છે.
ફૂડ પોઈઝનિંગ ઉપરાંત ઉનાળામાં ડિહાઈડ્રેશન અને હીટ સ્ટ્રોકની સમસ્યા પણ વધુ જોવા મળે છે. પરંતુ શા માટે, ઉનાળામાં ફૂડ પોઇઝનિંગના કિસ્સાઓ કેમ વધુ જોવા મળે છે, તેની પાછળનું કારણ શું છે અને તેનાથી કેવી રીતે બચી શકાય, ચાલો જાણીએ.
ઉનાળામાં ફૂડ પોઈઝનિંગ વધવાના કારણો
ઉનાળામાં ફૂડ પોઈઝનિંગની સમસ્યા વધવાના ઘણા કારણો હોય છે. આ સિઝનમાં આપણું પાચનતંત્ર ધીમી ગતિએ કામ કરે છે, તેથી આપણે ખોરાકને પચવામાં સક્ષમ નથી હોતા, તેથી જ ઉનાળામાં હળવો ખોરાક ખાવાની અને વધુ પાણી પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. વધુમાં, ઉનાળામાં વધેલા તાપમાન એ આપણા ખોરાકને દૂષિત કરવા માટે સૌથી યોગ્ય સમય છે. વાતાવરણમાં રહેલ ભેજ અને વધેલા તાપમાનને કારણે આ ઋતુમાં રોગાણુઓ ખોરાકને સરળતાથી બગાડી શકે છે.
ફૂડ પોઈઝનિંગના લક્ષણો
ખરાબ ખોરાક ખાવાના અમુક સમય પછી, તમારા શરીરમાં તેના લક્ષણો જોવા મળે છે. આ લક્ષણો કેટલીકવાર થોડા દિવસો સુધી પણ ચાલુ રહે છે.
- પેટમાં દુખાવો અથવા ખેંચાણ
- ઉબકા
- ઉલટી
- ઝાડા
- તાવ
- ચક્કર આવવા
- થાક લાગવો
આ પણ વાંચો- સુતા પહેલા કરો આ 1 કામ, આખો દિવસનો ગમે તેવો થાક ઉતરી જશે અને ઊંઘ આવી જશે
શુ કરવુ?
- ઉનાળામાં તમારા આહારનું વિશેષ ધ્યાન રાખો. ભારે, મસાલેદાર ખોરાક ખાવાનું ટાળો.
- આ સિઝનમાં બહારનો ખુલ્લો ખોરાક ન ખાવો. આ ખોરાક દૂષિત થવાની શક્યતાઓ વધી જાય છે.
- ઉનાળાની ઋતુમાં વાસી ખોરાક ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. વાસી ખોરાક સરળતાથી પચતો નથી અને તેના કારણે ફૂડ
- પોઈઝનિંગની સમસ્યા પણ થઈ શકે છે.
- ખોરાક બનાવતી વખતે અને ખાતી વખતે સ્વચ્છતાનું ખાસ ધ્યાન રાખો.
- રસોડાને સાફ રાખો અને જમતા પહેલા હાથ જરૂર ધોઈ લો.
- કાચો અથવા ઓછો રાંધેલો ખોરાક ખાવાનું ટાળો. આવા ખોરાક ઝડપથી દૂષિત થાય છે.
- તમારી જાતને હાઇડ્રેટેડ રાખો. છાશ, નારિયેળ પાણી અને હેલ્ધી ડ્રિંક્સનું સેવન કરો
આ પણ વાંચો: શરીરમાં યુરિક એસિડ વધી ગયું હોય તો હાથની આ 2 મુદ્રાથી કરો કંટ્રોલ
જો તમને આ લેખ ગમ્યો હોય તો શેર કરજો. આવી વધુ જાણકારી ઘરે બેઠા મેળવવા માટે રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.
Image credit – Freepik
