શિયાળામાં ગરમાગરમ મૂળાના પરાઠા ખાવાનો પોતાનો અનોખો આનંદ છે. શિયાળામાં મૂળાનો ઉપયોગ સલાડ તરીકે અને પરાઠા બનાવવામાં થાય છે. તમને જણાવી દઈએ કે મૂળાની સાથે સાથે તેના પાન પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબજ લાભદાયી છે. મૂળાની તુલનામાં મૂળાના પાંદડામાં વધુ પોષક તત્વો રહેલા હોય છે
આયુર્વેદમાં મૂળાના પાનને એક ઔષધિ તરીકે ગણવામાં આવે છે જે અનેક રોગોની સારવારમાં મદદરૂપ છે. મૂળામાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફોલિક એસિડ, વિટામિન સી અને ફોસ્ફરસ જેવા કેટલાક મહત્વપૂર્ણ ખનિજો હોય છે જે તમારા અંગોને યોગ્ય રીતે કામ કરવામાં મદદ કરે છે.
શરદી અને ઉધરસથી છુટકારો અપાવે: જો તમને હંમેશા શરદી અને ઉધરસથી પરેશાન રહેતા હોવ તો તમારે તમારા આહારમાં મૂળાના પાનનો સમાવેશ કરવો જરૂરી છે. મૂળાના પાનમાં એન્ટી-કન્જેસ્ટિવ ગુણ હોય છે જે કફને દૂર કરવામાં મદદરૂપ થાય છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે: ઘર અને ઓફિસની જવાબદારીઓને કારણે મહિલાઓ વધુ થાક અનુભવે છે. પરંતુ જો તમે શાક કે પરાઠા બનાવીને મૂળાના પાનનો ઉપયોગ કરો છો તો શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને તમને થાક પણ ઓછો લાગે છે.
કેન્સરનું જોખમ ઘટે: નેચરોપેથી એક્સપર્ટ અનુસાર મૂળાના પાંદડામાં ફાયટોકેમિકલ્સ અને એન્થોકયાનિન નામના તત્વો હોય છે જે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે. તે જ સમયે, તેમાં હાજર વિટામિન સી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે.
બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે: મૂળાના પાંદડામાં એન્ટિ-હાયપરટેન્સિવ ગુણ હોય છે જે હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. મૂળામાં પોટેશિયમની પણ પૂરતી માત્રા હોય છે, જે શરીરમાં સોડિયમ-પોટેશિયમ રેશિયોને સંતુલિત કરે છે અને બ્લડપ્રેશરને બગડવા દેતું નથી.
ડાયાબિટીસથી પીડિત મહિલાઓ માટે ફાયદાકારક: મૂળામાં પર્યાપ્ત માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. સાથે જ તેમાં રહેલા તત્વો ઇન્સ્યુલિનને કંટ્રોલ કરવાનું કામ કરે છે. મૂળા શુગર લેવલને વધારતું નથી, જેના કારણે તે ડાયાબિટીસથી પીડિત મહિલાઓ માટે સારું છે.
કિડની સ્વસ્થ રાખે: મૂળાના પાંદડામાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ હોય છે જે કિડનીના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારી છે અને શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં પણ અસરકારક છે. આ કારણે તેને નેચરલ ક્લીન્સર કહેવામાં આવે છે
જો તમને અમારી માહિતી પસંદ આવી હોય તો રસોઈ ની દુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો. અહીંયા તમને દરરોજ જીવન ઉપયોગી માહિતી, રેસિપી, કિચન ટિપ્સ, ટ્રિક અને હેલ્થ વિશેની માહિતી મળતી રહેશે.
