એકદમ ખાસ્તા ક્રિસ્પી અને મોઢામાં મુકતા જ ઓગળી જાય એવા શકરપારા | Shakarpara Recipe in Gujarati

Shakarpara recipe in gujarati: શું તમે પણ ઘરે માર્કેટ સ્ટાઈલના શકરપારા બનાવવા માંગો છો? જો હા, તો તમારે આ રેસિપી છેલ્લે સુધી જરૂર વાંચવી જોઈએ. આજે અમે તમને શકરપારા બનાવવાની રીત સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી જણાવીશું, જેથી તમે કોઈપણ ભૂલ વગર તમારા ઘરે બનાવી શકશો.

સામગ્રી

• દૂધ/દહીં – 1/2 કપ
• ખાંડ – 1/2 કપ
• ઘી/તેલ – 1/2 કપ
• મેદાનો લોટ – 2 કપ
• તળવા માટે તેલ

શકરપારા બનાવવાની રીત

• માર્કેટ સ્ટાઈલના શકરપારા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક બાઉલ લો અને તેમાં 1/2 કપ ગરમ દૂધ નાખો.
• હવે તેમાં 1/2 કપ ખાંડ નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
• ખાંડ ઓગળે પછી, 1/2 કપ ઘી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો (ખાંડ ઓગળે તે પહેલાં ઘી ઉમેરશો નહીં).
• હવે, ધીમે ધીમે, 2 કપ મૈંદાનો લોટ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને નરમ લોટ બાંધો.
• હવે કણકને ઢાંકીને 1 કલાક 15 મિનિટ માટે રાખો.
• 1 કલાક પછી, કણકને તપાસો અને તેને વધુ એક વાર સારી રીતે ભેળવી દો.
• હવે કણકમાંથી રોટલી બનાવીએ તે મુજબ ગુલ્લાં કરી લો.
• હવે એક ગુલ્લુ લો અને બાકીની કણકને ભીના કપડાથી ઢાંકી દો.

આ પણ વાંચો: સોજીના નમક પારા બનાવવાની રીત

• હવે તેને વેલણની મદદથી વણી લો અને ધ્યાન રાખો કે રોટલી ન તો વધારે જાડી હોવી જોઈએ અને ન તો બહુ પાતળી હોવી જોઈએ.
• હવે રોટલીને મનપસંદ આકારમાં કાપો.
• હવે ગેસ પર એક કઢાઈને મૂકો, તેમાં તળવા માટે તેલ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ગરમ કરો.
• તેલ મીડીયમ ગરમ થાય પછી તૈયાર કરેલ શકરપારાને કડાઈમાં નાખીને સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.
• ચમચા વડે તેલને હલાવતા રહો અને જ્યારે શકરપારા સોનેરી થઈ જાય, ત્યારે તેને પ્લેટમાં કાઢીને આગલી બેચને તળી લો.
• હવે તમારા શકરપારા તૈયાર છે.

જો તમને અમારી શકરપારા બનાવવાની રીત પસંદ આવી હોય તો શેર કરજો. આવી અવનવી વાનગી જાણવા માટે રસોઈનીદુનિયા ફેસબુક પેજને ફોલો કરો.